因为纯碱有很强的吸湿性,置于潮湿的空气中非常容易潮解,时间一长,部分会变成碳酸氢钠,出现结块现象。所以使用纯碱时一定要注意密封保存,置放在干燥通风的环境中。
纯碱的应用领域非常广泛,根据用途不同可分为工业级纯碱和食品级纯碱。
工业级纯碱主要用于玻璃的制造,也可用于化工冶金,作为其它化工产品的原料,还可用于羊毛的洗涤、用作鞣革中的碱剂。
食品级纯碱可作为一种副配方食品的添加剂,广式糕点在加工的过程中常会用到碱水。
纯碱根据堆积密度的不同,又分为重质纯碱和轻质纯碱。
轻质纯碱为粉末状,主要用于水处理、造纸、纺织等领域。
重质纯碱为小颗粒状,主要用于玻璃的制造。